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La Secretaría de Estado de Turismo realiza la XI edición del programa formativo Anfitriones online que se celebrará del 28 de septiembre al 18 de diciembre de 2017. Como en ediciones anteriores el curso se impartirá on-line a través de la plataforma de formación e-learning Anfitriones y tendrá una duración de tres semanas con una carga lectiva de 24 horas. Los cursos disponibles son: Cursos para propietarios y mandos intermedios: Curso 1: Conocer al cliente: del 24 al 30 de octubre. Curso 2: Empezar por el principio: la selección del personal: del 3 al 9 de noviembre. Curso 3: Motivar para mejorar: del 14 al 20 de noviembre. Curso 4: Fomentar el trabajo en equipo: del 23 al 29 de noviembre. ...

El pasado mes de julio se publicó la nueva norma UNE 167013:2017 “Hostelería. Servicios de restauración. Requisitos para la prestación del servicio” que establece las precisiones que deben cumplir los establecimientos dedicados a la actividad de restauración en cualquiera de las siguientes modalidades. Restauración comercial; restaurantes, cafeterías y bares. Restauración en comedores colectivos. Restauración civil vinculada al transporte. Servicios de restauración a domicilio. Empresas de banquetes. Cocinas centrales. Cualquier otro establecimiento de restauración que mantenga su propia razón social. Esta actualización integra los requisitos técnicos y la metodología de evaluación de la ant...

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